Вкусные и полезные украшения для торта

Сливочная, шоколадная, медовая или просто сахарная глазурь – традиционное украшение для кондитерских изделий. Мягкой и удобной для выравнивания пастой покрывают торты, декорируют пирожные и кексы. Но она приобретает совершенно другой вкус и становится более полезной, если её применить совместно с сухофруктами и орешками. Кешью, арахис, миндаль, грецкие орехи и фундук в сладкой оболочке – это не только привлекательное и безумно вкусное украшение для выпечки, но и полезные, питательные вещества. Это же относится и к сушёным фруктам – изюму, кураге, финикам, инжиру.

Варианты декора для выпечки

Способов применения сладостей в глазури множество, они зависят от самой выпечки, состава крема или мастики, а также праздничной тематики. Во многом успех декорирования связан с умением мастерицы правильно скомпоновать ингредиенты, придумать интересные сочетания, художественно воплотить замысел на практике.

Для домохозяек глазированные орешки – просто находка. Не нужно обучаться сложным техникам кулинарного декорирования, достаточно рассыпать сладости на поверхности торта или украсить крупными элементами пирожные.

Несколько идей для декора выпечки в домашних условиях:

• золотая, серебряная или жемчужная россыпь глазированного фундука по белоснежному взбитому крему торта, приготовленного к семейному торжеству – свадьбе или выпускному;
• яркая посыпка мягким кисло-сладким изюмом в цветной глазури домашнего пирога с ягодным желе или торта для детского праздника;
• строгое оформление посыпкой из миниатюрных шариков в глазури из белого или темного шоколада кексов для быстрых перекусов в офисе;
• композиции из крупных глазированных кусочков грецких орехов или миндаля на выровненной мастичной поверхности.

Сладости в глазури никогда не останутся без внимания – изюм в шоколаде или орешки в молочной глазури представляют полезную и не менее вкусную альтернативу конфетам.

Преимущества орехов и сухофруктов в глазури

Достоинств у глазированного декора немало. Он прекрасно сочетается со всевозможными видами крема, от масляного до воздушных взбитых сливок, органично дополняет обмазку из мастики, подходит для использования в комбинации с повидлом, сгущёнкой, джемом или желе.

Специальных инструментов для украшения выпечки не потребуется: сладкое драже вручную рассыпают по поверхности кулинарных изделий или составляют красивые композиции из более крупных элементов. Оригинальность результата декорирования зависит только от фантазии хозяйки.

Вкусовая и витаминная ценность сухофруктов и орехов сохраняется на протяжении длительного срока, так как слой глазури защищает продукты от преждевременной порчи.

Интерес к ярким и полезным сладостям никогда не пропадет – они всегда будут излюбленным лакомством для детей и взрослых!