Что приготовить на новогодний корпоратив?

Новогодний корпоратив на работе - то, что сближает коллектив, делает его одной командой. Благодаря этому мероприятию все коллеги смогу познакомиться друг с другом в непринужденной обстановке. Для этого праздника подойдут легкие закуски, с которыми можно будет легко передвигать по залу, не присаживаясь за стол, чтобы воспользоваться столовыми приборами. В этой статье поговорим именно о таких блюдах.

 

Обратим внимание на то, что красивую посуду для подачи можно заказать по ссылке https://amet74.ru на интернет-магазин. Широкий выбор удовлетворит даже самого требовательного покупателя.

 

Салат с мариноваными грибами

 

Всем привет и я снова хочу с вами поделиться вкусным рецептом, которым вы можете порадовать своих близких, это будет салат с маринованными грибами. Этот салат получается настолько нежным и сытным, что запросто сможет заменить одно из вторых блюд на вашем столе. Рецепт этого салата мне подсказала мама, он получается незабываемым!

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 шт куриного филе (примерно 150гр)
• 1 кочан цветной капусты
• 1 болгарский перец (любого цвета, я брала желтый)
• 300гр маринованных опят (или любых других на ваш вкус)
• 2 зубчика чеснока
• 120мл майонеза (примерно 5 столовых ложек)
• 2ч л горчицы (у меня была покупная)
• Соль поваренная, черный молотый перец, разные специи все по вкусу
• Для украшения:
• 1 болгарский перец желтый
• Пучок зеленого лука
• Зелень петрушки
• Как же приготовить этот вкусный и простой рецепт:

 

Куриное филе опустить в кипящую воду, добавить соль поваренную и специи по вкусу варить в течение часа. Затем достать филе из бульона, остудить и нарезать тонкими брусочками. Капусту тщательно промыть под водой, обсушить полотенцем и разобрать на соцветия.

 

Перец тоже тщательно промыть, почистить от семян и плодоножек, нарезать тонкими брусочками как куриное филе.

Маринованные грибы выложить на дуршлаг, и хорошенько промыть под проточной водой, дать стечь жидкости. Если грибы крупные, разрезать их пополам, если мелкие оставить в целом виде.

 

Приготовление соуса к салату: Чеснок почистить и пропустить через пресс (чеснок давилку), перемешать с майонезом, горчицей и взбить венчиком.

 

Куриное филе, капусту, перец болгарский, грибы и сыр перемешать, добавить половину соуса, и выложить в салатник.

У желтого перца, оставленного для украшения, отрезать верх с плодоножкой, почистить от семян, края нарезать зубчиками, внутрь налить оставшуюся часть соуса. Готовый салат украсить рубленым луком, листиками петрушки, и кусочками перца.

 

Картофельные палочки

 

По времени приготовления и затратам это блюдо по истине занимает первое место. Затрат практически нет, все ингредиенты имеются практически в каждом доме. Спешу поделиться вкусным и простым рецептом,который обожают все дети и взрослые. Это блюдо можно подать даже на праздничный стол в виде закуски, равнодушных людей точно не останется. Сейчас мы будем готовить хрустящие картофельные палочки. Время приготовления: 50 минут, Количество порций: 8-10.

 

Итак, нам понадобятся следующие ингредииенты:

• 1кг картошки.
• 1 куриное яйцо.
• 2ст л картофельного крахмала.
• Пучок петрушки.
• Соль поваренная по вкусу.
• 4 ст л панировочных сухарей.
• Масло подсолнечное для жарки во фритюре.

 

Для украшения:

• 2 редиса.
• 1 ст л мелко рубленного укропа.
• Листья листового салата и петрушки.
• немного моркови.

Картошку тщательно вымыть под струей воды, сварить в мундире, затем охладить, очистить от кожуры, размять в пюре, немного добавив бульона и посолить по вкусу. Петрушку промыть под проточной водой, обсушить, мелко нарубить острым ножом. В приготовленное картофельное пюре добавить яйцо (предварительно тщательно вымытое), крахмал, рубленую петрушку и все перемешать.

 

Из полученной массы сформировать палочки длиной 8 см, обвалять в панировочных сухарях, обжарить во фритюре, или же, если нет фритюра, на сковороде с предварительно разогретым маслом, до образования румяной корочки. Редис промыть под струей воды, обсушить, разрезать фигурно зубчиками на две части, морковь для украшения нарезать тонкими полосками, укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко порубить ножом.

 

Готовые хрустишки из картошки выложить на красивую тарелку плоскую тарелку или блюдо на листья зеленого салата, украсить фигурно разрезанным редисом, полосками моркови, посыпать измельченным укропом. Ну вот мы и приготовили быстрое и простое блюдо под названием хрустящие картофельные палочки.